SABORES DA UCRÂNIA
Encontro gastronómico e comunitário
Sábado, 27 junho
Casa da Ribeira (Viseu)
No âmbito do projeto ‘Paisagens, Vozes e Sabores da Comunidade Ucraniana de Viseu”, teve lugar no passado dia 27 de junho, na Casa da Ribeira, o encontro de recolhas gastronómicas “Sabores da Ucrânia” que contou com a presença do Exmo. Vereador do Município de Viseu, Dr. Pedro Ribeiro, o Exmo. Presidente da Junta de Freguesia de Calde, Senhor Hermenegildo Ribeiro, os Exmos. Vogais da Junta de Freguesia de Viseu, Fernanda Almeida e Alberto Costa, representantes da Casa do Brasil de Viseu, assim como membros do Grupo Etnográfico de Trajes e Cantares do Linho de Várzea de Calde, para além da comunidade ucraniana, da equipa da Casa da Ribeira e das associações co-organizadoras, a Associação de Ucranianos em Viseu e a Binaural Nodar.
Durante o evento, foi explorada a identidade ucraniana através de outra dimensão fundamental da cultura deste país: a gastronomia, quer nas suas especificidades regionais, quer naquelas ligadas ao ciclo do ano. Através dos sabores da Ucrânia deu-se a conhecer aos parceiros e amigos do projeto mais um pouco das tradições, da diversidade e da riqueza do património cultural ucraniano. Um dos pontos altos da tarde constituiu a partilha de cantares tradicionais da Ucrânia e de Várzea de Calde, assim como a demonstração do processo de transformação artesanal do linho, tecido que é um símbolo, tanto de Várzea de Calde como da nação ucraniana.
Com este evento, iniciou-se a segunda fase do projeto, desenvolvido em parceria com a Associação de Ucranianos em Viseu, com o apoio do Município de Viseu, através da Casa da Ribeira e do Museu do Linho de Várzea de Calde, com o apoio da Junta de Freguesia de Calde, sendo cofinanciado pelo programa Europa Criativa no âmbito do projeto Rede Tramontana e pela Direção-Geral das Artes.
Fotografias de Andreia Mota e de Nely Ferreira (Binaural Nodar).
A Binaural Nodar é uma entidade cultural apoiada pela República Portuguesa – Cultura, Juventude e Desporto.
