PAISAGENS, VOZES E SABORES
DA COMUNIDADE UCRANIANA DE VISEU
Um projeto etnográfico, gastronómico e artístico
Abril – Outubro 2026
Uma coprodução da Associação de Ucranianos em Viseu e da Binaural Nodar, com o apoio do Município de Viseu, através da Casa da Ribeira e do Museu do Linho de Várzea de Calde e cofinanciamento do programa Europa Criativa, no âmbito do projeto Rede Tramontana.
O projeto etnográfico, gastronómico e artístico “Paisagens, vozes e sabores da Comunidade Ucraniana de Viseu” propõe dar voz às histórias da comunidade ucraniana residente em Viseu, explorando as paisagens de origem nas diferentes regiões da Ucrânia e como estas marcam a memória e a mudança dos seus membros. Através de uma série de entrevistas etnográficas de perfil multisensorial, será possível conhecer a vivência familiar, os sons, as cores, a gastronomia tradicional e as transformações que acompanharam a mudança para Portugal, nomeadamente a incorporação de elementos da cozinha portuguesa, criando, quiçá, novos hábitos alimentares.
Num segundo momento, serão realizados dois contextos gastronómicos, em datas a anunciar, no âmbito dos quais será possível conhecer o modo de preparação e saborear alguns dos pratos mais emblemáticos de diferentes zonas de Ucrânia. Por último, será realizada uma exposição coletiva, com o contributo de artistas e membros da Associação de Ucranianos em Viseu e da Binaural Nodar, a qual será inaugurada no último trimestre do ano de 2026.
A Binaural Nodar é uma entidade cultural apoiada pela República Portuguesa – Cultura, Juventude e Desporto | Direção-Geral das Artes.