{"id":30784,"date":"2026-06-29T10:35:51","date_gmt":"2026-06-29T10:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.binauralmedia.org\/news?p=30784"},"modified":"2026-08-19T10:36:32","modified_gmt":"2026-08-19T10:36:32","slug":"sabores-da-ucrania-encontro-gastronomico-e-comunitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.binauralmedia.org\/news\/arquivo\/30784","title":{"rendered":"Sabores da Ucr\u00e2nia: Encontro gastron\u00f3mico e comunit\u00e1rio"},"content":{"rendered":"

SABORES DA UCR\u00c2NIA
\nEncontro gastron\u00f3mico e comunit\u00e1rio<\/p>\n

S\u00e1bado, 27 junho
\nCasa da Ribeira (Viseu)<\/p>\n

No \u00e2mbito do projeto ‘Paisagens, Vozes e Sabores da Comunidade Ucraniana de Viseu\u201d, teve lugar no passado dia 27 de junho, na Casa da Ribeira, o encontro de recolhas gastron\u00f3micas \u201cSabores da Ucr\u00e2nia\u201d que contou com a presen\u00e7a do Exmo. Vereador do Munic\u00edpio de Viseu, Dr. Pedro Ribeiro, o Exmo. Presidente da Junta de Freguesia de Calde, Senhor Hermenegildo Ribeiro, os Exmos. Vogais da Junta de Freguesia de Viseu, Fernanda Almeida e Alberto Costa, representantes da Casa do Brasil de Viseu, assim como membros do Grupo Etnogr\u00e1fico de Trajes e Cantares do Linho de V\u00e1rzea de Calde, para al\u00e9m da comunidade ucraniana, da equipa da Casa da Ribeira e das associa\u00e7\u00f5es co-organizadoras, a Associa\u00e7\u00e3o de Ucranianos em Viseu e a Binaural Nodar.<\/p>\n

Durante o evento, foi explorada a identidade ucraniana atrav\u00e9s de outra dimens\u00e3o fundamental da cultura deste pa\u00eds: a gastronomia, quer nas suas especificidades regionais, quer naquelas ligadas ao ciclo do ano. Atrav\u00e9s dos sabores da Ucr\u00e2nia deu-se a conhecer aos parceiros e amigos do projeto mais um pouco das tradi\u00e7\u00f5es, da diversidade e da riqueza do patrim\u00f3nio cultural ucraniano. Um dos pontos altos da tarde constituiu a partilha de cantares tradicionais da Ucr\u00e2nia e de V\u00e1rzea de Calde, assim como a demonstra\u00e7\u00e3o do processo de transforma\u00e7\u00e3o artesanal do linho, tecido que \u00e9 um s\u00edmbolo, tanto de V\u00e1rzea de Calde como da na\u00e7\u00e3o ucraniana.<\/p>\n

Com este evento, iniciou-se a segunda fase do projeto, desenvolvido em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o de Ucranianos em Viseu, com o apoio do Munic\u00edpio de Viseu, atrav\u00e9s da Casa da Ribeira e do Museu do Linho de V\u00e1rzea de Calde, com o apoio da Junta de Freguesia de Calde, sendo cofinanciado pelo programa Europa Criativa no \u00e2mbito do projeto Rede Tramontana e pela Dire\u00e7\u00e3o-Geral das Artes.<\/p>\n

Fotografias de Andreia Mota e de Nely Ferreira (Binaural Nodar).<\/p>\n

A Binaural Nodar \u00e9 uma entidade cultural apoiada pela Rep\u00fablica Portuguesa – Cultura, Juventude e Desporto.<\/p>\n

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