De alguma forma, sentimos que existe em Portugal um profundo, e at\u00e9 certo modo incompreens\u00edvel, hiato entre a etnografia rural levada a cabo durante o s\u00e9culo XX, quer por etn\u00f3grafos acad\u00e9micos, quer por entusiastas locais, estes \u00faltimos n\u00e3o merecendo menos respeito por serem \u201cregionais\u201d, antes pelo contr\u00e1rio. Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, pensamos que houve claramente uma mudan\u00e7a de eixo nas preocupa\u00e7\u00f5es da antropologia contempor\u00e2nea em rela\u00e7\u00e3o a tem\u00e1ticas e a contextos urbanos e de cr\u00edtica social e pol\u00edtica, o que sendo leg\u00edtimo, deixou todo um vasto territ\u00f3rio rural \u00e0 merc\u00ea de simplifica\u00e7\u00f5es patrimoniais para efeitos de promo\u00e7\u00e3o tur\u00edstica e de divulga\u00e7\u00e3o de produtos end\u00f3genos.